八丁味噌に足りないもの

【カクキュー】八丁味噌こし段箱　10kg 商品説明 良質の大豆と食塩、水、これが八丁味噌の原料です。

蒸した大豆を味噌玉にし、それを豆麹にして水と食塩で仕込み、そして二夏二冬以上天然醸造させます。

永く仕込み置くため色も濃く固いので、辛口と思われますが、塩味はひかえめです。

植物性不飽和脂肪酸も多く含まれ、また大豆蛋白質も良くアミノ酸に分解されており、消化吸収の良い栄養食品です。

　また、食品添加物は一切使用していませんし、加熱処理もしていませんので、生きた自然食品と言えます。

• 商品価格：13,500円
• レビュー件数：0件
• レビュー平均：0.0（5点満点）
• ショップ　　：瓶ビールと三河の銘品ウェップス